Diseño didáctico

 

El proyecto CLEANCOM tiene como población objetivo a una mediana empresa nacional dedicada al catering: En Tus Cocinas

Previamente al desarrollo del diseño didáctico del proyecto CLEANCOM realizamos un análisis de las necesidades de la empresa destinataria, para conocer la situación de la que partimos y poder adaprar el proyecto a sus necesidades.

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El modelo pedagógico en el que se sustenta este proyecto es el constructivista, ya que en este curso el alumnado va aprendiendo gradualmente a través de la reestructuración del conocimiento teniendo como punto de partida el conocimiento previo que los usuarios tienen con respecto al tema del reciclaje.

 

Objetivos generales

• Indagar en los principales problemas medio ambientales.

• Conocer los beneficios que el reciclaje de residuos tiene para medio ambiente y fomentar acciones para su implementación.

• Trabajar en entornos virtuales de aprendizaje (EVA) y con aplicaciones tecnológicas específicas.

• Impulsar una cultura hostelera y gastronómica más respetuosa con el medio ambiente

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Metodología de aprendizaje

La modalidad de aprendizaje del curso CLEANCOM es totalmente online. Utilizando el e-learning como metodología de trabajo.

El curso se desarrolla en la plataforma de Moodle. El tiempo dedicaco al desarrollo del curso es de  16 horas, dividiendose en 4 horas para  cada módulo.

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Evaluación

En la evaluación vamos a tener presente qué vamos a evaluar, cómo lo vamos a realizar y qué acciones llevaremos a cabo para la retroalimentación.

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Diseño técnico-logístico

 

Con respecto al hardware, para poder acceder a la realización del curso es necesario disponer de un dispositivo electrónico con conexión a Internet, ya sea ordenador, Tablet o Smartphone. Por otro lado, en relación al software, es necesario disponer de un sistema operativo ya sea Windows, Linux o MAC OS-C, así como tener instalado el Acrobat Reader DC. Asimismo el entorno virtual elegido para el desarrollo del curso es Moodle.

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Los cuatro módulos que componen el curso estarán estructurados de la misma manera, con el fin de seguir una estructura uniforme y facilitar el seguimiento del curso a los usuarios.

 

Moodle nos ofrece una serie de herramientas que serán empleadas en la comunicación e interacción entre el alumnado y entre profesor y alumno. Tales herramientas son foros, chat y correo electrónico. Así mismo, se empleará la plataforma Google Drive para la realización de documentos colaborativos. 

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Para llevar a cabo el control de evaluación del proceso seguido por el alumnado se utilizarán las herramientas propias que ofrece MOODLE, tales como cuestionarios y el seguimiento de las tareas realizadas recibiendo el alumno/a un feedback del trabajo entregado. Por otro lado, la evaluación del propio curso será llevada a cabo tanto por el alumnado como por el profesorado encargado de impartirlo, a través de una encuesta.